Couteau type Santoku Acier et Tulipier

Couteau de Cuisine Type Chef, Santoku, couteau à légumes Artisanal, local, fait main en France,

Couteau pour droitier, aiguisage asymétrique  --  Lame Acier C130 (trempe sélective, revenu, patiné)  --  Poinçon Dob Hermann

Caractéristiques:

Couteau à découpe, de Chef :    

Lame : Acier C130

Garde : Résine Epoxy (change de couleur avec la température)

Manche: Bois Tulipier de Virginie (abattu, coupé, séché en France) + Insert en Micarta Epoxy

Longueur Lame: 18.5 cm

Longueur Manche: 14 cm

Longueur Totale: 33 cm

Largeur Lame: 46mm

épaisseur : 2 mm

Poids: 202g