Couteau type Santoku Acier et Weigela

Couteau de Cuisine Type Santoku / de Chef, couteau Artisanal, local, fait main en France.

Couteau pour droitier, aiguisage asymétrique  --  Lame Acier Carbone 100C6 (trempé, revenu, patiné)

Poinçon Dob Hermann  --  Aiguisé Manuellement sur pierres Naturelles

Caractéristiques:

Couteau à découpe, Type Santoku, de Chef:    

Lame : Acier 100C6

Garde : G10 Noir

Manche: Bois Rare Weigela Stabilisé (abattu, coupé, séché en France par mes soins) et insert Micarta G10 Jaune/rouge/Noir

Longueur Lame: 16.5 cm

Longueur Manche: 13.2 cm

Longueur Totale: 30.5 cm

Largeur Lame: Max 47mm

Épaisseur : 2 mm

Poids: 184g