Couteau Type Santoku Inox Bronze et Prunier Stabilisé

Couteau de Cuisine Type Santoku / de Chef, couteau Artisanal, local, fait main en France.

Couteau pour droitier, aiguisage asymétrique  --  Lame Acier Inox X46Cr13 (trempé, revenu, brossé)

Poinçon Dob Hermann 

Caractéristiques:

Couteau à découpe, Type Santoku, de Chef:    

Lame : Acier Inox X46Cr13

Mitre : Bronze Fondu dans notre Atelier

Manche: Bois Prunier Stabilisé (abattu, coupé, séché en France)

Rivets : 2x 5mm Carbone

Longueur Lame: 16 cm

Longueur Manche: 12 cm

Longueur Totale: 29 cm

Largeur Lame: 70mm

Épaisseur : 3 mm

Poids: 332g