Santoku Acier Carbone et Manche Bronze / Ardoise / Lilas

Couteau de Cuisine Type Santoku / de Chef, couteau Artisanal, local, fait main en France.

Couteau pour droitier, aiguisage asymétrique  --  Lame Acier C130 (trempe selective, revenu, patiné)

Poinçon Dob Hermann  --  Aiguisé Manuellement sur pierres Naturelles

Caractéristiques:

Couteau à découpe, Type Santoku, de Chef:    

Lame : Acier C130

Garde : Bronze artisanal et ardoise synthétique Noir

Manche: Bois Lilas (abattu, coupé, séché en France)

Longueur Lame: 15.5 cm

Longueur Manche: 14 cm

Longueur Totale: 30 cm

Largeur Lame: 51mm

Épaisseur : 2 mm

Poids: 201g