Couteau de Chef Type Santoku 35 Couches, Tranchant Rapporté Acier O2

Couteau de Chef, type Santoku artisanal en Acier Damassé Forgé. Couteau Artisanal, local, fait main en France.

Couteau avec aiguisage symétrique  --  Lame Forgé en Acier Damassé (Centre en Acier O2) 35 couches

Finition Brut de Forge, Poinçon Dob Hermann 

Caractéristiques:

Forgé : Oui

Couteau de Chef type Santoku:    

Lame : Acier Damassé Carbone (Centre en Acier Carbone O2) – 35 Couches

Manche : Sumac de Virginie (abattu, coupé, séché en France) et insert Epoxy (Noir et Jaune)

Rivet : Laiton Creux 2* 5x4mm et 1* 5x3mm

Longueur Lame: 12 cm

Longueur Manche : 13 cm

Longueur Totale: 23.5 cm

Largeur Lame :  53mm

Épaisseur : 4.5 mm

Poids: 233g