Couteau type Deba, Acier damassé, Mokume et Amandier

Couteau de Cuisine Forgé, type Petit Deba ou Couteau à légume Forgé.

Aiguisage symétrique  --  Lame Acier Damassé avec tranchant rapporté en Acier W1 (trempé, revenu, patiné),

Poinçon Dob Hermann

Caractéristiques:

Forgé : Oui

Couteau à légume, Type Deba    

Lame : Acier Damassé 11 couches Centre Acier W1

Garde : Mokume Gane Forgé main (Cuivre/Laiton/Nickel) 33 couches Patiné

Manche: Bois Amandier (abattu, coupé, séché en France) et insert en Bronze

Longueur Lame: 10 cm

Longueur Manche: 13 cm

Longueur Totale: 24 cm

Largeur Lame: 35mm

Épaisseur : 3 mm

Poids: 151g