Lot 2 Couteaux Acier et Sumac

Couteau de Cuisine Type Gyuto / de Chef, couteau Artisanal, local, fait main en France.

Couteau pour droitier, aiguisage asymétrique  --  Lame Acier C130 (trempé, revenu, patiné puis poli légèrement)

Poinçon Dob Hermann  --  Aiguisé Manuellement sur pierres Naturelles

Caractéristiques:

Couteau à découpe, Type Gyuto, de Chef:    

Lame : Acier C130

Garde : Mokume Forgé Laiton/CuproNickel

Manche: Bois Sumac de Virginie (abattu, coupé, séché en France)

Longueur Lame: 15 cm

Longueur Manche: 13.5 cm

Longueur Totale: 29 cm

Largeur Lame: 48mm

Épaisseur : 2 mm

Poids: 148g

Pour le second:

Couteau de Cuisine Type Santoku / de Chef, couteau Artisanal, local, fait main en France.

Couteau pour droitier, aiguisage asymétrique  --  Lame Acier C130 (trempé, revenu, patiné puis poli légèrement)

Poinçon Dob Hermann  --  Aiguisé Manuellement sur pierres Naturelles

Caractéristiques:

Couteau à découpe, Type Santoku, de Chef:    

Lame : Acier C130

Garde : Mokume Forgé Laiton/Cuivre

Manche: Bois Sumac de Virginie (abattu, coupé, séché en France)

Longueur Lame: 14 cm

Longueur Manche: 13.5 cm

Longueur Totale: 30 cm

Largeur Lame: 48mm

Épaisseur : 2 mm

Poids: 162g